Chef Keawe Aquarian
 

La carrière du chef Keawe a débuté en restauration parallèle à San Francisco, en aidant les chefs d’avant-garde à livrer une cuisine unique dans des décors peu conventionnels. À partir de cette expérience est née une carrière à rechercher les ingrédients locaux et renouvelables les plus frais et à les transformer avec élégance et imagination sur une assiette. Végétarien de longue date, le chef Keawe s’est efforcé d’élever les légumes du rang d’à-côtés sans prétention au rang de vedettes de l’assiette. Avec Vert La Bouche, il consacre sa longue expérience et ses connaissances à la livraison d’aliments modernes, végétariens, végétaliens et peu allergènes, chez vous ou pour votre réception.